Rezepte
Portionen: Menge für 1 Portion | Schwierigkeit: Leicht
Zutaten
- 500g reife, süße Äpfel, klein geschnitten
- 200 ml Wasser
- 2 EL Rosinen
- 2 getrocknete Feigen, klein geschnitten
- 5 Gewürznelken
- 1 TL Zimtpulver
- 2 TL frischer, gehackter Ingwer
- 1 Prise Salz
Apfelkompott
Apfelkompott schmeckt natürlich am besten, wenn die knackig süssen Früchte reif an den Bäumen hängen. Dann passen Gewürze wie Zimt und Nelken ideal zum Kompott, denn sie haben etwas wärmendes, wenn das Wetter wieder kühler wird. Apfelkompott ist leicht selbst gemacht und ein idealer Begleiter zu Frühstücks-Getreidebowls. Wie wäre es z.B. mal mit einem Oatmeal mit frischem Apfelkompott oder als kleiner Snack am Nachmittag? Eingekocht hält sich das Kompott einige Tage im Kühlschrank.
Zubereitung
Step 1
Äpfel schälen, das Gehäuse entfernen und klein schneiden. Zusammen mit dem Wasser in eine Topf geben. Gewürze hinzufügen. Einmal kurz aufkochen, dann die Hitze reduzieren und für 10 Minuten einkochen. Die Nelken entfernen und das Apfelkompott in ein Glas abfüllen. Das Apfelkompott hält sich einige Tage im Kühlschrank und ist ein idealer Begleiter für ein Oatmeal oder einen Griessbrei.
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