Rezepte: Warme Breie & Müslis

Portionen: 1 | Schwierigkeit: Leicht

Zutaten

  • ½ Apfel oder ½ Birne
  • 1 EL Ghee
  • ½ TL Zimt
  • 50 g geschroteter Dinkel (Korn) oder 50 g Dinkelflocken
  • 100 – 150 ml Hafermilch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 EL Honig

Warmer Dinkelbrei

Viele Menschen beginnen den Tag mit einem warmen Frühstück. In Thailand und Japan wird z.B. morgens eine Brühe oder Reissuppe gegessen. Auch unsere Freunde in England schätzen ein warmes Frühstück. Selbst wenn Eier, Würstchen und Speck nicht zu den leicht bekömmlichen Gerichten zählt, so hat dieses english breakfast auch etwas wärmendes. Dieser Dinkelbrei ist eine tolle Frühstücksvariante, die wärmt, schmeckt und tut gut!

Der Dinkelbrei kann nach Lust & Laune mit Trockenfrüchten, Obst oder Nüssen ergänzt werden!

Zubereitung

Step 1

Apfel oder Birne waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Ghee in einem Topf erhitzen, Zimt zugeben und die Birnen- und Apfelstücke darin etwa 3 Minuten glasig dünsten. Den Dinkelschrot oder die Flocken und die Hafermilch zugeben, einmal kurz aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen und so lange rühren, bis eine breiige Masse entsteht.

Step 2

Zum Schluss mit Salz und Muskat abschmecken und den Honig über den Brei geben.
Je nach Saison finden wir, dass sich auch wunderbar Blaubeeren hinzufügen lassen.

6 Kommentare

  1. Ein tolles Frühstücksrezept! Ich bin richtig süchtig nach diesem Dinkel-Porridge. Mit Birne oder Banane mag ich den am liebsten. Nur das mit dem Ghee habe ich noch nicht ausprobiert. Wo kann ich das kaufen?

    Antworten
    • Hallo Ute, das freut uns zu hören. Ghee kannst Du im Biosupermarkt gut bekommen. In Hamburg gibt es das auch im Drogeriemarkt bei Budni. Wir braten damit auch Gemüse an, denn es ist sehr gut erhitzbar. Wir hoffen, Du findest es in Deiner Nähe.
      Liebe Grüße, Milou und Ü

      Antworten
  2. Danke, klasse Rezept! Die Birne mit Zimt und etwas Banane ist richtig lecker. Das war tatsächlich mein erstes selbst gemachtes Porridge. Gerne wieder 🙂

    Antworten
    • Hi Reza, das freut uns sehr!Demnächst gibt es einen ganzen Blogartikel zum Thema Porridge, Oatmeal und Co.
      Ist einfach ein Lieblingsthema von uns. Liebe Grüße, Milou und Ü

      Antworten
  3. Sieht sehr schmackhaft aus! Sobald ich mal Zeit habe werde den Dinkelbrei ausprobieren, vielleicht am Wochenende 🙂

    Antworten
    • Hallo Marie, danke! Du wirst es nicht bereuen, wir wünschen jetzt schon guten Apettit! Milou und Ü

      Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Energiebällchen mit Matcha und Schokolade
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Energiebällchen mit Matcha und Schokolade

Köstlicher Hummus selbstgemacht
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Köstlicher Hummus selbstgemacht

Salziges Granola
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Salziges Granola

Gebackener Möhren-Porridge
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Gebackener Möhren-Porridge

Quinoa mit Möhren, Mandeln und Minzjoghurt
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Quinoa mit Möhren, Mandeln und Minzjoghurt

Bratapfel mit Safran Vanille Sauce à la Ayurveda von Holdt
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Bratapfel mit Safran Vanille Sauce à la Ayurveda von Holdt

Basis-Gewürzmischung für eine starke Verdauung
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Basis-Gewürzmischung für eine starke Verdauung

Zitrone-Knoblauch Trunk als Kur
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Zitrone-Knoblauch Trunk als Kur

Goldener Kurkuma-Milchreis
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Goldener Kurkuma-Milchreis

Upma – Pikant frühstücken auf südindische Art
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Upma – Pikant frühstücken auf südindische Art

Waffelpower mit Hanf
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Waffelpower mit Hanf

Ingwerwasser à la Gregor von Holdt
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Ingwerwasser à la Gregor von Holdt

Abgekochtes Wasser für eine Heisswasser-Trinkkur (à la Gregor von Holdt)
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Abgekochtes Wasser für eine Heisswasser-Trinkkur (à la Gregor von Holdt)

Apfelkompott mit Rosinen und Gewürzen
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Apfelkompott mit Rosinen und Gewürzen

Lassi – erfrischend und verdauungsfördernd
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Lassi – erfrischend und verdauungsfördernd

Detox-Power-Tee selbst gemacht
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Detox-Power-Tee selbst gemacht

Quinoa-Gemüse-Bowl mit Ziegenkäse
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Quinoa-Gemüse-Bowl mit Ziegenkäse

Kürbissuppe à la Tine
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Kürbissuppe à la Tine

Süßer glutenfreier Hefeteig – Grundrezept
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Süßer glutenfreier Hefeteig – Grundrezept

Marmorkuchen glutenfrei
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Marmorkuchen glutenfrei

Glutenfreie Mehlmischung selber machen
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Glutenfreie Mehlmischung selber machen

Glutenfreier Griessbrei mit Rhabarberkompott
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Glutenfreier Griessbrei mit Rhabarberkompott

Asiatischer Spitzkohlsalat
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Asiatischer Spitzkohlsalat

Overnight Oatmeal
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Overnight Oatmeal

Möhren-Ziegenkäse-Quiche mit Thymian
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Möhren-Ziegenkäse-Quiche mit Thymian

Petersilienwurzelsuppe
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Petersilienwurzelsuppe

Glutenfreies „Weissbrot“ mit Reismehl
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Glutenfreies „Weissbrot“ mit Reismehl

Zitronen-Teff-Pfannkuchen
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Zitronen-Teff-Pfannkuchen

Kichererbsen-Brownies mit Walnüssen
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Kichererbsen-Brownies mit Walnüssen

Glutenfreies Brot mit Teff
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Glutenfreies Brot mit Teff

Exotische Kürbissuppe mit Kokos und Banane
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Exotische Kürbissuppe mit Kokos und Banane

Kurkuma Porridge mit Kakifrucht
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Kurkuma Porridge mit Kakifrucht

Buchweizensotto mit Rote Bete und Meerrettich
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Buchweizensotto mit Rote Bete und Meerrettich

Peanut Butter Choko Cookies
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Peanut Butter Choko Cookies

Hafer-Dattel-Kekse mit Kardamon
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Hafer-Dattel-Kekse mit Kardamon

Kitchari
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Kitchari

Chocolate Cookies glutenfrei
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Chocolate Cookies glutenfrei

Zitronenwasser
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Zitronenwasser

Warmer Süßkartoffelsalat
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Warmer Süßkartoffelsalat

Warmer Rotkohlsalat mit Granatapfel und Datteln
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Warmer Rotkohlsalat mit Granatapfel und Datteln

Warmer Hirsebrei
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Warmer Hirsebrei

Warmer Dinkelbrei
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Warmer Dinkelbrei

Vitaminbooster Ingwershot mit Kurkuma
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Vitaminbooster Ingwershot mit Kurkuma

Vietnamesische Reispfannkuchen mit Mungosprossen
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Vietnamesische Reispfannkuchen mit Mungosprossen

Veganer Schokokuchen
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Veganer Schokokuchen

Vegane Superbrownies (à la Natasha Corrett)
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Vegane Superbrownies (à la Natasha Corrett)

Süßkartoffelpuffer mit Rote Bete Creme
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Süßkartoffelpuffer mit Rote Bete Creme

Süßkartoffeln mit Kräutern und Zimt
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Süßkartoffeln mit Kräutern und Zimt

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit geröstetem Sesam
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit geröstetem Sesam

Süßkartoffel Brownies
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Süßkartoffel Brownies

Süß-scharfes Fruchtkompott
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Süß-scharfes Fruchtkompott

Spargelsuppe mit Kokosmilch und Ingwer
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Spargelsuppe mit Kokosmilch und Ingwer

Selbstgebackenes Brot
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Selbstgebackenes Brot

Rote Bete Suppe mit Ziegenfrischkäse und Chiasamen
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Rote Bete Suppe mit Ziegenfrischkäse und Chiasamen

Rohkost mit Hummus
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Rohkost mit Hummus

Quinoataler (à la Volker Mehl)
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Quinoataler (à la Volker Mehl)

Pfirsich-Smoothie
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Pfirsich-Smoothie

Ofengemüse nach Lust und Saison
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Ofengemüse nach Lust und Saison

Melonen-Smoothie
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Melonen-Smoothie

Mango-Smoothie
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Mango-Smoothie

Mandelpudding
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Mandelpudding

Linsen-Tomaten-Salat mit Mozzarella
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Linsen-Tomaten-Salat mit Mozzarella

Kürbis-Rucola-Risotto
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Kürbis-Rucola-Risotto

Kürbis Spinat Tajine
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Kürbis Spinat Tajine

Köstlichste Schokocreme ohne Reue
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Köstlichste Schokocreme ohne Reue

Knuspermüsli à la Ü
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Knuspermüsli à la Ü

Kichererbsencurry mit Süßkartoffel und Spinat
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Kichererbsencurry mit Süßkartoffel und Spinat

Kichererbsen-Gewürz-Fladen (Baisni Roti)
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Kichererbsen-Gewürz-Fladen (Baisni Roti)

Kastanienkuchen mit Rosmarin und Feigen
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Kastanienkuchen mit Rosmarin und Feigen

Honigmöhren mit Kichererbsen und Minze
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Honigmöhren mit Kichererbsen und Minze

Grüner-Smoothie (der Klassiker)
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Grüner-Smoothie (der Klassiker)

Golden Milk
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Golden Milk

Glutenfreies Bananenbrot
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Glutenfreies Bananenbrot

Glutenfreier Zitronenkuchen mit Mandeln
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Glutenfreier Zitronenkuchen mit Mandeln

Ghee
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Ghee

Gelbes Linsencurry mit Babyspinat und gebackenen Süßkartoffeln
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Gelbes Linsencurry mit Babyspinat und gebackenen Süßkartoffeln

Gefüllter Hokkaidokürbis mit Quinoa
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Gefüllter Hokkaidokürbis mit Quinoa

Frische Gemüsebrühe
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Frische Gemüsebrühe

Chai-Gewürztee klassisch
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Chai-Gewürztee klassisch

Chai Tee vegan
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Chai Tee vegan

Buchweizen-Tarte mit Zucchini auf Avocadocreme
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Buchweizen-Tarte mit Zucchini auf Avocadocreme

Brennnessel-Smoothie
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Brennnessel-Smoothie

Birnentarte mit Thymian und Parmesan
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Birnentarte mit Thymian und Parmesan

Birnen-Haferfrühstück
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Birnen-Haferfrühstück

Beeren-Crumble
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Beeren-Crumble

Basilikum-Risotto mit ofengeschmorten Tomaten und Pinienkernen
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Basilikum-Risotto mit ofengeschmorten Tomaten und Pinienkernen

Ayurveda Sonntagskekse
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Ayurveda Sonntagskekse

Apfelchutney
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Apfelchutney

Ananas-Chili-Linsensuppe
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Ananas-Chili-Linsensuppe

Ananas-Carpaccio mit Minzpesto
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Ananas-Carpaccio mit Minzpesto

Aktivierender Haferbrei
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Aktivierender Haferbrei

Pin It on Pinterest