Rezepte
Portionen: 2 | Schwierigkeit: Leicht
Zutaten
- 150 g Blaubeeren
- 150 g Erdbeeren
- 2 Bananen
- 2 EL Hanfsamen geschält
- 2 EL Chiasamen
- 2 EL Mandelmus
- 2 EL Leinsamen (geschrotet)
- 4 EL Walnüsse (gehackt)
Brainpower-Smoothie-Bowl
Die aus Brasilien stammende Acai-Beere – der Crossover-Star des Jahrzehnts – hat den Trend zu Smoothie-Bowls auch zu uns gebracht. Hierbei wird der klassische Smoothie etwas dicker gemacht, in eine Schale gegossen und mit leckeren Toppings versehen. Das können frische Früchte, Nüsse, Kerne, Samen oder Granola sein. Der Smoothie fühlt sich dadurch eher wie eine Mahlzeit an und wird langsam mit dem Löffel gegessen.
Sind Smoothie-Bowls gesund? Das kommt auf die Zutaten und die Menge an, die du isst. Diese köstliche Bowl erfreut auf jeden Fall deine Zellen und Darmbakterien! Sie enthält viele Vital- und Ballaststoffe und alle Omega-3-Fettsäuren auf pflanzlicher Basis in einem Rezept! Zusammen mit den Anthocyanen in den Beeren unterstützt sie nachweislich deine Hirngesundheit.
Zubereitung
Step 1
Beeren, eine Banane, Hanfsamen, Chiasamen und Mandelmus in einen Hochleistungsmixer geben und pürieren, bis es schön cremig ist.
Step 2
Die Fruchtmasse auf 2 Schalen verteilen. Die zweite Banane, Walnussstücke und Leinsamen als Garnierung auf die beiden Schalen verteilen.
Tipp
Statt Erdbeeren können auch andere Beeren wie z.B. Himbeeren oder Brombeeren verwendet werden. Auch die Nüsse und Samen können variieren (z.B. Chiasamen, Kokosflocken).
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