Rezepte
Zutaten
- 5 EL Haferflocken (ca. 40-50g)
- 100 ml Flüssigkeit (Milch, Wasser, Pflanzendrink
Grundrezept Overnight Oatmeal
Das Basis-Rezept ist denkbar einfach und besteht aus Haferflocken und Flüssigkeit im Verhältnis 1:2. Dabei ist es ganz egal, worin du die Flocken einweichst. Je nach geschmacklicher Vorliebe, Ernährungsform (z.B. vegan) oder Verträglichkeit, kannst du Kuh-, Soja-, Kokos-, Reis-, Hafer- oder Mandelmilch genauso gut verwenden wie Joghurt oder neutrales Wasser. Magst du es lieber weicher oder fester, passt du einfach die Flüssigkeitsmenge entsprechend an. Wenn du Kuhmilch oder Joghurt verwendest, empfehle ich dir, keine Früchte hinzuzufügen, da diese Kombination oftmals zu Verdauungsproblemen führt. Ich bereite mein Overnigt Oats Meal deshalb ausschließlich mit Milchalternativen zu.
Haferflocken und Flüssigkeit nach Wahl sind für das Oatmeal grundlegend. Und jetzt tob dich nach Herzenslust aus. Füge deinem Oatmeal alles hinzu, worauf du Lust hast:
- verschiedene Früchte
- Nüsse
- Rosinen
- Kokoschips
- Chiasamen
- Leinsamen
- Gewürze wie Zimt oder Vanille
Magst du es gerne süß, kannst du deine Oats mit Honig, Sirup oder Agavendicksaft nach Belieben verfeinern. Im Kühlschrank quellen die Flocken dann über Nacht auf und erhalten eine sämige, weiche Konsistenz. Für knackfrische Früchte und Toppings kannst du diese natürlich auch morgens erst dazugeben. Durch unzählige Variationen lässt sich das gesunde Frühstück ständig erweitern und wird nie langweilig.
Zubereitung
Step 1
Fülle die Haferflocken in ein Glas und übergieße sie mit Flüssigkeit. Das war’s schon. Jetzt das Glas verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Step 2
Je nachdem welche Zutaten du verwenden möchtest, kannst du TK-Beeren, Chiasamen, Kokosraspel, Joghurt, Kompott oder Kakaonips schon mit hinzufügen und über Nacht ziehen lassen. Nur Zutaten wie Knuspermüsli fügen wir erst am nächsten Tag hinzu.
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