Grüner Bohnensalat

Grüner Bohnensalat

Rezepte Portionen: 4 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 500 g grüne feine Bohnen1 Bund Frühlingszwiebeln1 Zitrone1 Prise Kokosblütenzucker4 EL Olivenöl1 kleine Handvoll Mandeln Salz, Pfeffer aus der Mühle  Zitroniger Grüner Bohnensalat  Dieser knackige grüne Bohnensalat...
Ayurvedische Kohlsuppe

Ayurvedische Kohlsuppe

Rezepte Portionen: 6Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1,5 Liter Wasser 1/2 Spitzkohl 3 Möhren 2 Stangen Staudensellerie 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 6 Shiitake-Pilze 1/2 Bund Petersilie 1 TL frischer Ingwer, gerieben 1 Lorbeerblatt 1/4 TL Pfeffer, gemahlen 1 EL...
Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse

Rezepte Portionen: für 2 Personen als Mittagessen | für 6 Personen als Snack | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1 Fertigteig Flammkuchen 150 g Ziegenfrischkäse 3 TL Thymian 2 Birnen 2 rote Zwiebeln 50 g Haselnüsse, grob gehackt Salz, Pfeffer aus der Mühle Flammkuchen mit...
Warmes Couscous-Tabouleh mit getrockneten Tomaten und Aprikosen

Warmes Couscous-Tabouleh mit getrockneten Tomaten und Aprikosen

Rezepte Portionen: 4 Personen | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 250 g Couscous 100 g getrocknete Aprikosen, klein gewürfelt 1 TL Kurkuma 700 ml Gemüsebrühe 3 EL Olivenöl 150 g rote Zwiebeln, geschält und in Würfel oder Ringe geschnitten 1/2 Bund Salbeiblätter, in...
Rote Bete-Süsskartoffel-Auflauf mit Feta und Mandelkruste

Rote Bete-Süsskartoffel-Auflauf mit Feta und Mandelkruste

Rezepte Portionen: 4 Personen | Schwierigkeit: Leicht Zutaten ca. 350 g Rote Bete ca. 300 g Zwiebeln ca. 350 g Süsskartoffel 4 EL Olivenöl 1 Paket Fetakäse (150-180 g) 200 g Naturjoghurt oder griechischen Joghurt 2 TL getrockneten Estragon 1 Knoblauchzehe Salz,...

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