Warmes Couscous-Tabouleh mit getrockneten Tomaten und Aprikosen
Rezepte Portionen: 4 Personen | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 250 g Couscous 100 g getrocknete Aprikosen, klein gewürfelt 1 TL Kurkuma 700 ml Gemüsebrühe 3 EL Olivenöl 150 g rote Zwiebeln, geschält und in Würfel oder Ringe geschnitten 1/2 Bund Salbeiblätter, in...
Brainfrühstück Bircher Müsli
REZEPTE Portionen: 8 Portionen | 1 kg Bircher Müsli | Schwierigkeit: leicht Zutaten 500 g Vollmilchjoghurt/Sojajoghurt/Kokosjoghurt 120 g Haferflocken (grob) 150 ml Wasser 1 Apfel ca. 250 g (gerne süßlich) 20 g Haselnüsse oder Walnüsse 10 g Mandeln 1 EL geschrotete...
Salziges Granola
Rezepte Portionen: 500g | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 2 EL frischer Rosmarin (Blättchen) oder 1 ELgetrockneter Rosmarin 2 EL frischer Thymian(Blättchen) oder 1 ELgetrockneter Thymian 75 g Haselnusskerne 150 g glutenfreie Haferflocken (oder andere kernige Flocken)...
Quinoa mit Möhren, Mandeln und Minzjoghurt
Rezept Portionen: 3 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten350 g Möhren150 g Quinoa400 ml Gemüsebrühe1 rote Zwiebeln1/2 milde rote Chilischote60 g Mandeln1 Kardamomkapsel2 EL Ghee1 TL Zimtpulver1/4 TL Kreuzkümmelpulver70 g getrocknete Cranberrys100 ml Orangensaft (möglichst...DAS BIN ICH
Bonjour und Namasté,
lasse dich mit mir von Ayurveda und der Wirkung einer gesunden Ernährung und Lebensweise inspirieren. Fundiertes Wissen (ausgebildete Präventologin, Ayurvedaköchin, ayurvedischer Gesundheitscoach und ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin) gepaart mit dem Wissen eines BWL-Studiums und vielen Jahren Erfahrung als Führungskraft in Konzernen und mittelständischen Unternehmen.
Hier erfährst du meine Geschichte und wie daraus Wild and Veda entstand. 