Quinoa-Gemüse-Bowl mit Ziegenkäse
Rezepte Portionen: 2 Portionen | Schwierigkeit: Leicht | Zutaten 1/2 Tasse Quinoa oder Couscous 2 EL Ghee 1 Möhre, klein gewürfelt 1 kleine Zucchini 5-6 schwarze Oliven ohne Stein 50-80 g Ziegenfeta Pfeffer, Salz frischer Basilikum 1/2 Zitrone Salz und Pfeffer...
Zitronen-Teff-Pfannkuchen
Rezepte Schwierigkeit: Leicht | 6 kleine Pancakes Zutaten 40 g Teffmehl 120 g Buchweizenmehl 2 Eier 4 EL Xylit (Zuckerersatz oder Kokosblütenzucker) 260 ml Reismilch 1 TL Vanilleextrakt fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone 120 g Heidelbeeren Sonnenblumenöl...
Kichererbsen-Brownies mit Walnüssen
Rezepte Portionen: 8 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 165 g Zartbitterschokolade 80 g Walnüsse 385 g Kichererbsen aus dem Glas 3 Eier Größe M 175 g Kokosblütenzucker 50 g Kakaopulver 2 EL Rapsöl 2 TL Backpulver 1 Msp Vanille Butter für die Form...
Buchweizensotto mit Rote Bete und Meerrettich
Rezepte Portionen: 2 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1 große Zwiebel 1 EL Ghee 3/8 l Gemüsebrühe 150 g Buchweizen 200 g vorgegarte Rote Bete 2 EL Zitronensaft 1 großer Stängel Dill 125 g Ziegenjoghurt 30 g frisch geriebener Meerrettich oder aus dem Glas (1 1/2...DAS BIN ICH
Bonjour und Namasté,
lasse dich mit mir von Ayurveda und der Wirkung einer gesunden Ernährung und Lebensweise inspirieren. Fundiertes Wissen (ausgebildete Präventologin, Ayurvedaköchin, ayurvedischer Gesundheitscoach und ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin) gepaart mit dem Wissen eines BWL-Studiums und vielen Jahren Erfahrung als Führungskraft in Konzernen und mittelständischen Unternehmen.
Hier erfährst du meine Geschichte und wie daraus Wild and Veda entstand. 