Quinoataler (à la Volker Mehl)
Rezepte: Getreide & Hülsenfrüchte Schwierigkeit: Mittel Zutaten 2 Scharlotte Ghee 150 g Quinoa 6 Zweige glatt Petersille 1 TL Salz 1 Ei 350 ml Gemüsebrühe 3 EL Dinkel- Semmelbrösel 2 EL Tomatenmark zum Ausbacken Ghee Quinoataler (à la Volker Mehl) Zubereitung Step...
Kürbis-Rucola-Risotto
Rezepte: Getreide & Hülsenfrüchte Portionen: 4 | Schwierigkeitsgrad: Mittel Zutaten 200 g Hokkaidokürbis 200 g Risottoreis 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 25 g Parmesan 20 g Ghee 1 Bund Rucola 3 TL (Pulver) Gemüsebrühe 600 ml Wasser 3 EL Olivenöl 100 ml Weißwein...
Gelbes Linsencurry mit Babyspinat und gebackenen Süßkartoffeln
Rezepte: Getreide & Hülsenfrüchte Portionen: 2 | Schwierigkeit: Mittel Zutaten 200 g Süßkartoffeln 50 g Babyspinat 25 g Ingwer 1 Zwiebel 1 Limette 1 Knoblauchzehe 1 Stange Zitronengras 400 ml Kokosmilch 150 g gelbe Linsen 150 g Basmatireis 2 EL Sojasauce 5 g Sesam...
Buchweizen-Tarte mit Zucchini auf Avocadocreme
Rezepte: Getreide & Hülsenfrüchte Schwierigkeit: Leicht Zutaten 200 g Buchweizenmehl 3 EL kaltes Wasser 1 Prise Salz 75 g Butter 1 Ei 1 Zucchini 1 reife Avocado 100 g Feta-Käse 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 4 EL Limettensaft 5 EL Olivenöl 1 Prise Meersalz 1 Prise...DAS BIN ICH
Bonjour und Namasté,
lasse dich mit mir von Ayurveda und der Wirkung einer gesunden Ernährung und Lebensweise inspirieren. Fundiertes Wissen (ausgebildete Präventologin, Ayurvedaköchin, ayurvedischer Gesundheitscoach und ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin) gepaart mit dem Wissen eines BWL-Studiums und vielen Jahren Erfahrung als Führungskraft in Konzernen und mittelständischen Unternehmen.
Hier erfährst du meine Geschichte und wie daraus Wild and Veda entstand. 