Ingwerwasser ist eine der wichtigsten Rezepturen der ayurvedischen Hausapotheke. Das Wasser wird zusammen mit dem Ingwer mindestens 10 Minuten lang gekocht, wodurch es seine physische Struktur verändert. So wird das Ingwerwasser vom Körper besser aufgenommen, regt die Verdauung an und hat eine entgiftende und entschlackende Wirkung. Es ist immunstärkend, hilft bei Durchfall, Ödemen, Fieber und entzündlichen Erkrankungen des Bewegungsapparats.

Eine Tasse heißes Ingwerwasser am Morgen auf nüchternen Magen ist eine gute Vorbereitung für die Verdauung. Das wärmende, leicht scharfe Ingwerwasser sorgt durch seine stoffwechselanregende Wirkung für einen lebendigen Start in den Tag. Im Gegensatz zu Kaffee ist es auch oftmals verträglicher – aber natürlich auch nicht ganz so aufputschend wie Koffein.

Statt literweise Kaffee zu trinken und den Körper damit zu übersäuern (Kaffee in Maßen ist für einige Typen durchaus gesund), gönne Dir zwischendurch mal ein warmes Ingwerwasser. Das tut auch der Darmflora und dem Säure-Basen-Haushalt gut.

Koche dir dafür das Ingwerwasser und halte es in einer Thermoskanne warm. Über den Tag verteilt trinkst du immer ein paar kleine Schlückchen des Wasser, am besten alle halbe Stunde.