Rote Bete Suppe mit Ziegenfrischkäse und Chiasamen
Rezepte: Suppen Portionen: 2 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 2 mittelgroße Rote Bete 2 Karotten 1 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 40 g Ziegenfrischkäse 1 EL dunkler Balsamicoessig 1 TL Gemüsebrühe 5 g Chiasamen 2 EL Ghee 1 Prise Salz 1 Prise Schwarzer Pfeffer Rote...
Quinoataler (à la Volker Mehl)
Rezepte: Getreide & Hülsenfrüchte Schwierigkeit: Mittel Zutaten 2 Scharlotte Ghee 150 g Quinoa 6 Zweige glatt Petersille 1 TL Salz 1 Ei 350 ml Gemüsebrühe 3 EL Dinkel- Semmelbrösel 2 EL Tomatenmark zum Ausbacken Ghee Quinoataler (à la Volker Mehl) Zubereitung Step...
Ofengemüse nach Lust und Saison
Rezepte: Gemüse Portionen: 4 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1 kg Gemüse nach Saison (Möhren, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, rote Zwiebeln, Blumenkohl, Brokkoli, Sellerie, rote, grüne oder gelbe Paprikaschoten, Lauchzwiebeln… ) 2 EL Ghee oder...
Gelbes Linsencurry mit Babyspinat und gebackenen Süßkartoffeln
Rezepte: Getreide & Hülsenfrüchte Portionen: 2 | Schwierigkeit: Mittel Zutaten 200 g Süßkartoffeln 50 g Babyspinat 25 g Ingwer 1 Zwiebel 1 Limette 1 Knoblauchzehe 1 Stange Zitronengras 400 ml Kokosmilch 150 g gelbe Linsen 150 g Basmatireis 2 EL Sojasauce 5 g Sesam...DAS BIN ICH
Bonjour und Namasté,
lasse dich mit mir von Ayurveda und der Wirkung einer gesunden Ernährung und Lebensweise inspirieren. Fundiertes Wissen (ausgebildete Präventologin, Ayurvedaköchin, ayurvedischer Gesundheitscoach und ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin) gepaart mit dem Wissen eines BWL-Studiums und vielen Jahren Erfahrung als Führungskraft in Konzernen und mittelständischen Unternehmen.
Hier erfährst du meine Geschichte und wie daraus Wild and Veda entstand. 