Buchweizensotto mit Rote Bete und Meerrettich
Rezepte Portionen: 2 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1 große Zwiebel 1 EL Ghee 3/8 l Gemüsebrühe 150 g Buchweizen 200 g vorgegarte Rote Bete 2 EL Zitronensaft 1 großer Stängel Dill 125 g Ziegenjoghurt 30 g frisch geriebener Meerrettich oder aus dem Glas (1 1/2...
Kitchari
Rezepte Portionen: für 3 Tage | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1 EL Ghee 2 TL Gewürzmischung „Kitchari“ 80 g gelbe Mungbohnen 200 g Basmatireis 3–4 Becher Wasser frischer Koriander 1 Limette Gemüse deiner Wahl Kitchari- das DetoxGericht Kitchari ist ein...
Vietnamesische Reispfannkuchen mit Mungosprossen
Rezepte: Gemüse Portionen: 4 | Schwierigkeit: Mittel Zutaten 200g Reismehl 1 Ei 1/2 TL Salz 1 TL Kurkumapaste 400 ml Kokosmilch aus der Dose 1 EL Ghee 1 Saft einer ausgepressten Limette 2 EL Sesamöl 1 EL Sojasauce 1 TL geriebenen Ingwer 1 rote Chilischote 1...
Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit geröstetem Sesam
Rezepte: Suppen Portionen: 4 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 500 g Süßkartoffeln 1 Bund Lauchzwiebeln 2 TL frisch gehackter Ingwer 2 EL Currypulver 800 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 1 EL Sesamsamen 4 EL Sesamöl 2-3 Zweige zum garnieren (glatte) Petersilie...DAS BIN ICH
Bonjour und Namasté,
lasse dich mit mir von Ayurveda und der Wirkung einer gesunden Ernährung und Lebensweise inspirieren. Fundiertes Wissen (ausgebildete Präventologin, Ayurvedaköchin, ayurvedischer Gesundheitscoach und ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin) gepaart mit dem Wissen eines BWL-Studiums und vielen Jahren Erfahrung als Führungskraft in Konzernen und mittelständischen Unternehmen.
Hier erfährst du meine Geschichte und wie daraus Wild and Veda entstand. 