Glutenfreie Mehlmischung selber machen
Rezepte Schwierigkeit: Leicht Zutaten 150 g Buchweizen 150 g Amarant 150 g Naturreis 150 g Maismehl 200 g Tapioka 200 g Maisstärke 4 TL Guarkernmehl 2 TL Flohsamen Glutenfreie Mehlmischung Wie du vielleicht weißt, backen und kochen wir bevorzugt glutenfrei, zuckerfrei...
Glutenfreier Griessbrei mit Rhabarberkompott
Rezepte Portionen: 2 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten Polentagrießbrei für 2 Portionen 500 ml Mandelmilch 4 EL Polenta (Maisgrieß) 2 gestrichene EL Birkenzucker Etwas Zimt Etwas Vanille Zutaten Rhabarber Kompott 250 g Rhabarber 3 EL Wasser 2 EL Birkenzucker Etwas...
Glutenfreies „Weissbrot“ mit Reismehl
Rezepte Portionen: 1 Kastenbrot | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 300 g Reismehl 150 g Maisstärke (oder Kartoffelstärke) 50 g Buchweizenmehl 1 TL Flohschalensamen 4 gestrichene TL Guarkernmehl* 1 TL Backpulver 1 Ei 360 g Reismilch oder Wasser 40 g Hefe 1...
Zitronen-Teff-Pfannkuchen
Rezepte Schwierigkeit: Leicht | 6 kleine Pancakes Zutaten 40 g Teffmehl 120 g Buchweizenmehl 2 Eier 4 EL Xylit (Zuckerersatz oder Kokosblütenzucker) 260 ml Reismilch 1 TL Vanilleextrakt fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone 120 g Heidelbeeren Sonnenblumenöl...DAS BIN ICH
Bonjour und Namasté,
lasse dich mit mir von Ayurveda und der Wirkung einer gesunden Ernährung und Lebensweise inspirieren. Fundiertes Wissen (ausgebildete Präventologin, Ayurvedaköchin, ayurvedischer Gesundheitscoach und ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin) gepaart mit dem Wissen eines BWL-Studiums und vielen Jahren Erfahrung als Führungskraft in Konzernen und mittelständischen Unternehmen.
Hier erfährst du meine Geschichte und wie daraus Wild and Veda entstand. 