Gelbes Linsencurry mit Babyspinat und gebackenen Süßkartoffeln
Rezepte: Getreide & Hülsenfrüchte Portionen: 2 | Schwierigkeit: Mittel Zutaten 200 g Süßkartoffeln 50 g Babyspinat 25 g Ingwer 1 Zwiebel 1 Limette 1 Knoblauchzehe 1 Stange Zitronengras 400 ml Kokosmilch 150 g gelbe Linsen 150 g Basmatireis 2 EL Sojasauce 5 g Sesam...
Gefüllter Hokkaidokürbis mit Quinoa
Rezepte: Gemüse Portionen: 4 | Schwierigkeit: Mittel Zutaten 1 Hokkaidokürbis 4 EL Olivenöl 1 TL gekörnte Gemüsebrühe 400 ml Wasser 120 g Quinoa 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 8 getrocknete Aprikosen 1/4 TL Himalayasalz 1 EL Ghee 1 Prise Schwarzer Pfeffer 1/2 Bund...
Frische Gemüsebrühe
Rezepte: Gemüse Portionen: 6 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 3 Möhren 1 Petersilienwurzel oder 1 Pastinake 2 Stangen Staudensellerie ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 Stück (2cm ungeschälten) Ingwer 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 6 schwarze Pfefferkörner 2 Liter Wasser 1 EL Salz 2...
Buchweizen-Tarte mit Zucchini auf Avocadocreme
Rezepte: Getreide & Hülsenfrüchte Schwierigkeit: Leicht Zutaten 200 g Buchweizenmehl 3 EL kaltes Wasser 1 Prise Salz 75 g Butter 1 Ei 1 Zucchini 1 reife Avocado 100 g Feta-Käse 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 4 EL Limettensaft 5 EL Olivenöl 1 Prise Meersalz 1 Prise...DAS BIN ICH
Bonjour und Namasté,
lasse dich mit mir von Ayurveda und der Wirkung einer gesunden Ernährung und Lebensweise inspirieren. Fundiertes Wissen (ausgebildete Präventologin, Ayurvedaköchin, ayurvedischer Gesundheitscoach und ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin) gepaart mit dem Wissen eines BWL-Studiums und vielen Jahren Erfahrung als Führungskraft in Konzernen und mittelständischen Unternehmen.
Hier erfährst du meine Geschichte und wie daraus Wild and Veda entstand. 