Upma – Pikant frühstücken auf südindische Art
Rezepte Portionen: Menge für 5 Portion | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 175 g Hartweizengrieß oder Vollkorngrieß 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Fisolen, Zucchini, Karfiol, Spinat, Mangold etc.) 1 Tomate 750 ml Wasser 2 EL Kokosraspeln 1/2 cm...
Apfelkompott mit Rosinen und Gewürzen
Rezepte Portionen: Menge für 1 Portion | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 500g reife, süße Äpfel, klein geschnitten 200 ml Wasser 2 EL Rosinen 2 getrocknete Feigen, klein geschnitten 5 Gewürznelken 1 TL Zimtpulver 2 TL frischer, gehackter Ingwer 1 Prise Salz...
Glutenfreier Griessbrei mit Rhabarberkompott
Rezepte Portionen: 2 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten Polentagrießbrei für 2 Portionen 500 ml Mandelmilch 4 EL Polenta (Maisgrieß) 2 gestrichene EL Birkenzucker Etwas Zimt Etwas Vanille Zutaten Rhabarber Kompott 250 g Rhabarber 3 EL Wasser 2 EL Birkenzucker Etwas...
Kurkuma Porridge mit Kakifrucht
Rezepte Portionen: 2 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 60 g grobe (evtl. glutenfreie) Haferflocken 250 ml (evtl. glutenfreie) Hafermilch oder Wasser 1 TL Ghee den Saft einer halben Orange ¼ TL Ingwer (frisch oder gemahlen) ½ TL Kurkuma ½ TL Zimt 1 TL rohen Honig oder...DAS BIN ICH
Bonjour und Namasté,
lasse dich mit mir von Ayurveda und der Wirkung einer gesunden Ernährung und Lebensweise inspirieren. Fundiertes Wissen (ausgebildete Präventologin, Ayurvedaköchin, ayurvedischer Gesundheitscoach und ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin) gepaart mit dem Wissen eines BWL-Studiums und vielen Jahren Erfahrung als Führungskraft in Konzernen und mittelständischen Unternehmen.
Hier erfährst du meine Geschichte und wie daraus Wild and Veda entstand. 