Be healthy, be happy- zertifizierte gesunde Ernährung zum Wohlfühlen

Zum ersten Mal sind wir auf Tine Weigand gestoßen, als wir im Internet nach einer gesunden Lunchalternative für ein Meeting mit 8 Männern gesucht haben.

Die Plant Food-Köchin und Ernährungsberaterin lieferte dann sogar persönlich die Säfte, Salate, Bowls und Ingwer Shots und gab uns eine kleine Einführung in die Produkte.

Seit Oktober 2015 bietet lebeleicht Hamburg biozertifizierte Cold Pressed Juices, vegane Snacks und mehr an. Alleine die lichtdurchflutete Juicebar in Hamburg Eppendorf (zwischen den Anita Hass Läden) ist ein Besuch wert und eine echte Bereicherung für die Stadt Hamburg.

Das Konzept überzeugt durch ehrliche und kreative Produkte aus der lebeleicht Manufaktur.

IN BIOLAND- UND DEMETERQUALITÄT

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Alle Zutaten sind aus 100% biologisch kontrolliertem Anbau. Seit 2016 trägt die Juicebar deswegen auch die europäischen und deutschen Bio- Siegel (De-ÖKO-003)

Auf die Speisekarte kommen lange getestete und erprobte Kreationen von Tine, die als ausgebildete Ernährungsberaterin mit mehr als fünf Jahren Erfahrung im Bereich der veganen Ray Food Küche zu den absoluten Experten auf diesem Gebiet zählt.

„Die Gleichung ist einfach: Die Konstitution unseres Körpers ist so gut, wie die Lebensmittel, die wir ihm zuführen. Höchste Qualität und schonendste Verarbeitung führen zu Nahrungsmitteln, die dem Körper alle wichtigen Nährstoffe auf ideale Weise geben,“ so Christine Weigand, die auch Küchenklassiker Gerichte wie „Caprese“-Salate oder Süßigkeiten in vegane Raw Food Köstlichkeiten „übersetzt“.

 COLD PRESSED HAPPYNESS

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Cold Pressed Juices sind für Tine und ihr Team das beste Beispiel für ein optimales Nahrungsmittel: Durch die Kaltpressung gehen keine wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine oder Enzyme verloren – im aufwendigen Verfahren in der lebeleicht Hamburg Manufaktur werden die Obst- und Gemüsesorten zerkleinert und gepresst, so dass alle Nährstoffe erhalten bleiben. Dabei wird bei der täglich frischen Herstellung und Abfüllung auf den geringstmöglichen Kontakt mit Sauerstoff geachtet, so dass es zu keiner Oxidation kommt.
„Wir setzen bewusst auf dieses aufwendige Verfahren, da wir damit jeden Morgen unsere Kühlschränke in der Juice Bar mit Säften bestücken können, die alle die gleiche Qualitätsstufe haben. Natürlich kann der Geschmack der Lieblingssorte einmal etwas anders sein, da jeder Apfel und jede Spinat-Ernte anders schmecken. Diesen natürlichen Geschmack schätzen unsere Kunden, die größtenteils täglich oder mehrmals wöchentlich ihre frischen Säfte abholen oder direkt vor Ort genießen,“ so Christine Weigand, die mit den Säften und Raw Food Snacks auch zahlreiche Hamburger Unternehmen als Caterer mit der kultigen lebeleicht-Ape beliefert.

DAS ANGEBOT MACHT LUST AUF MEHR ALS NUR SAFT

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Täglich wechselnde Frühstücks- und Lunch-Angebote werden in der Juice Bar im Stadtteil Eppendorf serviert, ebenso eine Auswahl an Smoothies frisch für die Gäste gemixt. Im lebeleicht Hamburg Online Shop bietet das Team Cold Pressed Juices für Kuren (1 bis 7 Tage), Snacks sowie ausgesuchte Accessoires für Küche und Wohnen an – denn lebeleicht Hamburg steht nicht nur für gesunde und dabei wohlschmeckende Nahrungsmittel, sondern auch für den modernen Lifestyle der Raw Food Bewegung. Die Cleansing-Kuren werden immer frisch per Overnight-Kurier direkt aus der Manufaktur zu den Online Shop-Kunden geliefert, um die Qualität der Juice Bar auch in ganz Deutschland bieten zu können.

FUEL FOR LIFE- DAS MENU VON LEBELEICHT HAMBURG

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  • Elf Cold Pressed Juices, hinzu kommen Special Editions wie z.B. My Melon (Melone und Minze)
  • Fünf saisonale Smoothies werden in der Juice Bar frisch gemixt, hinzu kommen auch hier wechselnde Special Editions
  • Drei Shots aus der „Juice Farmacy“ bieten geballte Stärkung für das Immunsystem
  • Snacks: Brainfood (süße Energiebällchen), Cracker, Chips, handgemachtes Granola und Nüsse
  • Frühstück: Chia Breakfast und Birchermüsli sowie Acai Bowls (nur in der Juice Bar)
  • Lunch: täglich wechselnde Salatvariationen, Raw Food Pasta und Pizza, Mezze Platte u.w.m. (nur in der Juice Bar)

Wir hatten für unser Meeting einen Salat mit Avocadomus,  Chia Chips und einem köstlichen Dressing sowie verschiedene Quinoa- und Reisbowls mit Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten. Nicht zu vergessen die Säfte.

Der Ingwershot wird als Verdauungsanregung vor dem Essen getrunken und ist ein echter Energie-und Vitaminkick.

Wer die Bar einmal besuchen möchte, findet hier die Öffnungszeiten und Anschrift. Die Säfte starten preislich bei 3,99€, Wraps und Zucchininudeln oder die Quinoabowls liefen bei 7,99€.

Mehr über Tine und wie sie zu den kaltgepressten Säften kam, findest Du in der Kitchen-Story, erschienen im Anita Hass Magazin.

KONTAKT UND MEHR

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Eppendorfer Landstraße 60 Mo – Fr 09:00–18:00 Uhr

20249 Hamburg Samstag 10:00–18:00 Uhr

Mail: an Sonn und Feiertagen

geschlossen

Online Shop: lebeleicht-hamburg.de

Weiterführende Informationen zu lebeleicht Hamburg:

facebook.com/lebeleichthamburg instagram.com/lebeleicht_hamburg

 

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