Heilsamer Honig
Honig ist nicht nur ein leckeres Süßungsmittel, sondern zählt zu den wertvollsten Nahrungs- und Heilmitteln des Ayurveda. Er reduziert das Fettgewebe und ist die Trägersubstanz für viele anregende Kräuter. Deshalb empfehlen wir Ihn auch als Süßungsmittel bei einer Detox-Kur. Du kannst ihn deinem Haferfrühstück zugeben oder einen Teelöffel in dein Ingwerwasser oder deinen Tee geben. Je älter der Honig (mind. 6 Monate), desto stärker ist seine „auskratzende“ Wirkung. Honig besitzt darüber hinaus ein Enzym, das entzündungshemmend wirkt. Er reinigt und heilt Geschwüre, Wunden und Hautkrankheiten.
Einige Wirkungen von Bienenhonig:
- leicht abführende Wirkung
- beruhigende Wirkung
- verdauungsfördernde Wirkung auf andere Nahrungsmittel
- energiespendende Wirkung
- hilfreich bei Fieber
Honig im Ayurveda
Im Ayurveda gilt Honig als Wundermittel. Man sagt im nach, Gewebe zu reduzieren, obwohl er süß schmeckt. Das bedeutet, dass du die Süße von Honig auch genießen kannst, wenn du abnehmen möchtest. Seine eher trockenen, zusammenziehenden Eigenschaften machen Honig zu einem super Begleiter bei der Gewichtsreduktion. Diese reduzierende Wirkung entfaltet sich vor allem, wenn der Honig in warmem Wasser gelöst wird. Achtung: Honig sollte nicht über 40 Grad erhitzt werden, da sonst wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden und sich toxische Schlacken bilden können. Warte also bei deinem Teewasser, bis es etwas abgekühlt ist. Dann füge deinen Teelöffel Honig hinzu. Bei Erkältungen gilt er als auswurffördernd, ist gut für die Stimme und hilfreich bei Husten und Asthma. Zudem regt er die Verdauung und den Stoffwechsel (agni) an. Bei Verbrennungen kann er sogar als kühlendes Mittel eingesetzt werden.
Darauf solltest du achten
Honig sollte stets in Bioqualität oder von qualitativ guten Imkern gekauft werden. Dann kann man sicher sein, dass es ein reines Naturprodukt ist und dem Honig nichts hinzugefügt oder entzogen wurde. Viele Honigsorten aus dem Supermarkt werden aus Kostengründen erhitzt, damit er sich leichter abfüllen läßt. Wertvolle Inhaltsstoffe und Enzyme werden dabei zuerstört. Honig mit einem Bio-Siegel (z.B. von Demeter, Naturland oder Bioland) darf keine messbaren Rückstände von Arzneimitteln oder anderen chemischen Stoffen aufweisen. Probiere einmal die unterschiedlichen Geschmachsrichtungen. Es macht wirklich Spaß, auch Honig direkt beim Erzeuger zu kaufen und zu sehen, aus welchen Blüten die Bienen den Honig herstellen und wie unterschiedlich er schmeckt.
Weiter achten wir bei dem Kauf von Honig auf ein Produkt aus Deutschland. Es gibt Hinweise darauf, dass Menschen grundsätzlich Produkte aus ihrer Region besser vertragen und verwerten können.
Wenn dich das Thema Honig interessiert, haben wir hier noch einen spannenden Artikel über Manukahonig für Dich.
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