Wild and Veda Rezepte

Ideen zum Nachkochen

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Projekte

Mini-Nussecken – schnell und einfach

Proteinreiche Nussmischung mit Kürbiskernen

Gebackener Porridge mit Apfel und Nüssen

Sommerlicher Blumenkohl-Paprika-Salat

Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse

Farfalle-Nudeln mit Grünkohl und Pinienkernen

Warmes Couscous-Tabouleh mit getrockneten Tomaten und Aprikosen

Rote Bete-Süsskartoffel-Auflauf mit Feta und Mandelkruste

Erfrischender Mango-Papaya-Salat

Vitaler und gesunder Wasserkefir

Brainpower-Smoothie-Bowl mit viel Omega-3

Himbeer-Bowl für schöne Sommertage

Spitzkohl-Linsen-Salat mit Orangen-Walnuss-Topping

Zucchini-Nudeln mit Avocado-Salbei-Pesto

Blaubeer Smoothie mit Matcha und Hanfsamen

Chia Pudding mit Vanille und Zimt

Grünkohlsalat mit Quinoa und Apfel

Köstlicher Hummus selbstgemacht

Quinoa mit Möhren, Mandeln und Minzjoghurt

Bratapfel mit Safran Vanille Sauce à la Ayurveda von Holdt

Basis-Gewürzmischung für eine starke Verdauung

Zitrone-Knoblauch Trunk als Kur

Upma – Pikant frühstücken auf südindische Art

Ingwerwasser à la Gregor von Holdt

Abgekochtes Wasser für eine Heisswasser-Trinkkur (à la Gregor von Holdt)

Apfelkompott mit Rosinen und Gewürzen

Lassi – erfrischend und verdauungsfördernd

Detox-Power-Tee selbst gemacht

Quinoa-Gemüse-Bowl mit Ziegenkäse

Glutenfreier Griessbrei mit Rhabarberkompott

Möhren-Ziegenkäse-Quiche mit Thymian

Exotische Kürbissuppe mit Kokos und Banane

Kurkuma Porridge mit Kakifrucht

Buchweizensotto mit Rote Bete und Meerrettich

Warmer Rotkohlsalat mit Granatapfel und Datteln

Vitaminbooster Ingwershot mit Kurkuma

Vietnamesische Reispfannkuchen mit Mungosprossen

Vegane Superbrownies (à la Natasha Corrett)

Süßkartoffelpuffer mit Rote Bete Creme

Süßkartoffeln mit Kräutern und Zimt

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit geröstetem Sesam

Spargelsuppe mit Kokosmilch und Ingwer

Rote Bete Suppe mit Ziegenfrischkäse und Chiasamen

Quinoataler (à la Volker Mehl)

Ofengemüse nach Lust und Saison

Linsen-Tomaten-Salat mit Mozzarella

Köstlichste Schokocreme ohne Reue

Kichererbsencurry mit Süßkartoffel und Spinat

Kichererbsen-Gewürz-Fladen (Baisni Roti)

Kastanienkuchen mit Rosmarin und Feigen

Honigmöhren mit Kichererbsen und Minze

Grüner-Smoothie (der Klassiker)

Glutenfreier Zitronenkuchen mit Mandeln

Gelbes Linsencurry mit Babyspinat und gebackenen Süßkartoffeln

Gefüllter Hokkaidokürbis mit Quinoa

Buchweizen-Tarte mit Zucchini auf Avocadocreme

Birnentarte mit Thymian und Parmesan

Basilikum-Risotto mit ofengeschmorten Tomaten und Pinienkernen

Ananas-Carpaccio mit Minzpesto

Alle unsere Rezepte sind einfach nachzukochen und auch in einem Alltag mit Beruf und Familie umzusetzen. Ob vegetarisch, französisch, ayurvedisch oder vegan, wir verwenden beim Kochen saisonales Gemüse, frische Kräuter und vitaminhaltiges Obst, Vollwertgetreide und eiweißhaltige Hülsenfrüchte. Gleichzeitig verzichten wir zum großen Teil auf Kuhmilchprodukte, Weizen, raffinierten Zucker und Fleisch oder Fisch.

Uns geht es um Vorbeugung statt Heilung. Eine passende Ernährung trägt auf wunderbare Weise zu unserer Gesundheit bei. Lass dich inspirieren!!!

Unser Lieblingsrezept des Monats

Petersilienwurzelsuppe mit Pastinake und Küriskernen

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Immer gesund und lecker – so sind unsere Rezepte.

Unser Lieblingsrezept des Monats

Petersilienwurzelsuppe mit Pastinake und Küriskernen

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